中国人喜欢热闹，又崇尚礼仪，因此每逢佳节或重要日子，都会以宴席的形式来庆祝和表达情感。在这样的场合中，主办方需要巧妙地调动氛围，用开场白将仪式的气氛推向高潮。那么，如何说出一个既大方得体又不显得敷衍俗套的开场白呢？

1. 话语简洁，点明目的

开场白的第一句，应简洁明了地介绍宴席的目的，无论是为了庆祝公司的年庆、商业聚会，还是家中喜事。例如，在父亲的寿礼上，可以如此说：“各位亲友，大家好，感谢大家抽出时间来参加我父亲的70寿礼，希望大家吃好喝好，别客气！”这样的言语既自然又直接，能够迅速拉近与客人的距离。

2. 表达敬意，问候贵客

在介绍完目的后，需要向客人们表达谢意，特别是要特别关注那些身份尊贵的客人。例如：“真的十分感谢大家在百忙之中来参加我父亲的寿礼，特别是X先生/女士，最近身体还好吧？真是感谢大家的赏脸。”这样的开场白不仅表达了主办方的敬意，也增强了与客人的互动。

3. 突出席面，祝福结尾

开场白结束时，可以稍微提及一下即将上桌的重头菜，以激发客人的期待，并表达对他们的祝福。例如：“今天为大家准备了几道特色菜，希望大家吃得开心。愿大家平安喜乐，万事胜意。”这样的祝福既简洁又温馨，让客人感受到主办方的诚意。

除了开场白，宴席的酒水也是一大重点。这里为大家推荐两款价格适宜、口感醇正的纯酿酒：

▷国康1935

这款产自贵州茅台镇的酱酒，虽然名气不如茅台，但品质上乘。它采用当地著名的糯高粱“红缨子高粱”为原料，经过传统古法“12987”工艺酿制，再窖藏5年，最后加入10年老酒调味。其酒香馥郁芬芳，口感醇冽甘润，温和细腻，是款值得一试的好酒。

▷汉华酒

这款河南名酒以其独特的浓香风格著称。它窖香浓郁，入口绵甜醇厚，喝完后的余味也十分细腻，是口感纯正的一款好酒。

总之，开场白虽短，却需精心准备。一个得体的开场白，能让整个宴席更加完美。希望这些建议能帮助到你，祝你的宴席圆满成功！